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Erogatore acqua ristorazione soprabanco


Produttore: Frigeria | SKU: MF80
manuals
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Gratis
prezzi iva inclusa

Descrizione


Erogatore acqua ristorazione soprabanco modello "friXante"

Capacità termica del nostro erogatore acqua ristorazione

Erogatore professionale per il settore della ristorazione, mense, alberghi. Sviluppato sulla tecnologia del banco di ghiaccio e della carbonazione a freddo, per garantire alte portate d'acqua fredda e una gasatura persistente. E' un impianto allo stesso tempo semplice e solido, poca elettronica (solo per il comando pompa per il carbonatore) e componenti made in Italy certificati e validati da anni di esperienza.

L'erogatore fornisce le tre acqua, liscia a temperatura ambiente, liscia fredda e fredda frizzante. Gli impianti vengono definiti non tanto per la quantità d'acqua erogata, ma per la quantità d'acqua fredda, liscia o frizzante, capace di generare. La tecnologia  banco di ghiaccio è l'unica in grado garantire buone portate senza circuiti frigo sovra dimensionati.  Semplicemente sfrutta l'inerzia termica del ghiaccio ossia l'assorbimento di calore necessario a fondere il ghiaccio per raffreddare l'acqua che scorre in tubi di acciaio immersi in questo banco. Ha una capacità di erogazione pari a 80 l/h.

Perchè scegliere il nostro prodotto:

  • Nel settore non domestico, la cura agli aspetti normativi è importante: gli erogatori sono certificati e garantiti
  • Gli impianti elettromeccanici soffrono meno l'usura del tempo
  • I nostri erogatori hanno due rubinetti in ottone nichelato, liscia e liscia fredda, per l'acqua frizzante utilizziamo acciaio inox per non patire la corrosione dell'acqua frizzante (leggermente acida)
  • Gli impianti sono garantiti 24 mesi, abbiamo centri di assistenza operativi in diverse parti d'italia.
  • Impianto fornito di riduttore di pressione professionale, per bombole ricaricabili

La macchina per acqua qui proposta è indicata per un medio ristorante con 100-120 coperti, viene consegnata completa di rubinetti e vaschetta raccogli goccia. I rubinetti sono studiati appositamente per erogare l'acqua alla spina, sia per proteggere le caraffe in vetro sia per evitare che l'acqua frizzante (acida) consumi in maniera precoce i rubinetti stessi.

Per completare un impianto di erogazione di acqua alla spina soprabanco bisogna ricordarsi di abbinare:

  • Un sistema di filtrazione conforme al Dm 25 ad esempio il ns cabinato con Everpure 4DC e UV (omologato presso il SSICA per la ristorazione)
  • Un riduttore di pressione per la Co2 professionale
  • Una bombola di anidride carbonica

Nel servire l'acqua potabile trattata nella ristorazione è importante comunicare alla clientela che tipo di acqua si serve, nel menu, sull'impianto, sulle brocche scrite sempre "in questo locale si serve acqua potabile trattata"

Oltre a ciò non finiamo di ribadire l'importanza di una continua e accurata manutenzione del sistema di acqua alla spina!

Alcune indicazioni fondamentali per l'installazione

  • inserire SEMPRE un riduttore di pressione a monte dell'impianto, meglio prima del filtro. ( se la pressione dell'acqua supera  quella della Co2 non gasa e ci possono essere perdite d'acqua)
  • Posizionato sempre in piano orizzontale
  • Riempire il banco di ghiaccio con acqua  sino al bordo dell'ultima serpentina di rame
  • collegare lo scarico del troppo pieno ad un contenitore trasparente
  • Alcuni accorgimenti per mantenere in efficienza nel tempo il gruppo di frigogasatura qui proposto

  • All'installazione avere cura di lasciare spazio  al radiatore che smaltisce l'aria calda, se soffocato  è facile che il copressore si bruci in poco tempo, se respira bene dura  10 anni senza problemi.
  • Proteggerlo contro l'acqua molto dura.  Filtri  anticalcare, e manutenzione periodica con acido citrico per sciogliere eventuali depositi interni
  • Assicurasi che la pressione di alimentazione  si almento 2 bar,  sotto la pompa cavita e  tende a rovinarsi  rapidamente
  • Pulire il radiatore dalla polvere che vi si deposita sopra con  un pennello o soffio di aria
  • pulire i rubinetti settimanalmente con disinfettante e anticalcare (aceto, acido citrico)
  • ATTENZIONE: nel settore della ristorazione, la qualità dell'acqua non è una questione soggettiva, si risponde della qualità alla clientela ( e alle autorità preposte ai controlli).  Obbligo di manuale HACCP, obbligo di manutenzione periodica, obbligo di impianti certificati.


    Scheda Tecnica


     

    Erogatore acqua ristorazione soprabanco

    Generali
    Applicazione
    Ristorazione, mense, alberghi
    Acque erogate liscia, fredda e fredda frizzante
    Performances
    Acqua frizzante
    80 litri / ora
    Acqua fredda 80 litri / ora
    Ambiente senza limiti
    Pressione min - max 2 bar - 3.5
    Alimentazione 220 V AC 50 Hz
    Potenza assorbita 160 Watt
    Regolazione temperatura SI - Meccanica
    Regolazione gasatura Si
    Capacità carbonatore 1.2 litri
    Elettrovalvola Si (antiallagamento)
    Pulsanti In bassa tensione 24 V DC
    Circuito frigo Ventilato
    Vaschetta raccogli goccia Estraibile
    Dimensioni
    Altezza - larghezza - profondità 250x400x350
    Peso 38 kg
    Certificati
    Omologazioni DM 174 -2004 DM25 CE

    Domande e Risposte


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