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Dettagli Prodotto

Produttore: Frigeria
SKU: ER-RIS-002
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prezzi iva inclusa
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Descrizione

Erogatore acqua ristorazione sottobanco

(da abbinare ad una colonnina tipo Cobra da posizionare soprabanco)

Capacità termica 40 litri ora

Erogatore acqua ristorazione sottobanco professionale. Utilizzato in mense, alberghi, bar. Sviluppato sulla tecnologia del banco di ghiaccio e della carbonazione a freddo, per garantire alte portate d'acqua fredda e una gasatura persistente. E' un impianto allo stesso tempo semplice e solido, poca elettronica (solo per il comando pompa per il carbonatore) e componenti made in Italy  certificati e validati da anni di esperienza.

L'erogatore fornisce le tre acqua, liscia a temperatura ambiente, liscia fredda e fredda frizzante. Gli impianti vengono definti non tanto per la quantità dell'acqua erogata, ma per la quantità d'acqua fredda, liscia o frizzante, capace di generare. La tecnologia banco di ghiaccio è l'unica in grado garantire buone portate senza circuiti frigo sovra dimensionati. Semplicemente sfrutta l'inerzia termica del ghiaccio ossia l'assorbimento di calore necessario a fondere il ghiaccio per raffreddare l'acqua che scorre in tubi di acciaio immersi in questo banco.

Perchè scegliere il nostro prodotto:

  • Nel settore non domestico, la cura agli aspetti normativi è importante: gli erogatori sono certificati e garantiti
  • Gli impianti elettromeccanici sono soffrono meno l'usura del tempo
  • I nostri erogatori hanno due rubinetti in ottone nichelato, liscia e liscia fredda, per l'acqua frizzante utilizziamo acciaio inox per non patire la corrosione dell'acqua frizzante (leggermente acida)
  • Gli impianti sono garantiti 24 mesi, abbiamo centri di assistenza operativi in diverse parti d'Italia
  • Impianto fornito di riduttore di pressione professionale, per bombole ricaricabili

Per completare un impianto di erogazione di acqua alla spina soprabanco bisogna ricordarsi di abbinare:

  • Un sistema di filtrazione conforme al Dm 25 ad esempio il nostro cabinato con Everpure 4DC e UV (omologato presso il SSICA per la ristorazione)
  • Un riduttore di pressione per la Co2 professionale
  • Una bombola di anidride carbonica

Nel servire l'acqua potabile trattata nella ristorazione è importante comunicare alla clientela che tipo di acqua si serve, nel menu, sull'impianto, sulle brocche scrite sempre "in questo locale si serve acqua potabile trattata"

Oltre a ciò non finiamo di ribadire l'importanza di una continua e accurata manutenzione del sistema di acqua alla spina!

Alcune indicazioni fondamentali per l'installazione

  1. Inserire SEMPRE un riduttore di pressione a monte dell'impianto, meglio prima del filtro. (se la pressione dell'acqua supera  quella della Co2 non gasa e ci possono essere perdite d'acqua)
  2. Posizionato sempre in piano orizzontale
  3. Riempire il banco di ghiaccio con acqua sino al bordo dell'ultima serpentina di rame
  4. Collegare lo scarico del troppo pieno ad un contenitore trasparente

Alcuni accorgimenti per mantenere in efficienza nel tempo il gruppo di frigogasatura qui proposto

  1. All'installazione avere cura di lasciare spazio al radiatore che smaltisce l'aria calda, se soffocato è facile che il compressore si bruci in poco tempo, se respira bene dura 10 anni senza problemi.
  2. Proteggerlo contro l'acqua molto dura. Consigliamo di installare filtri  anticalcare e di eseguire una manutenzione periodica con acido citrico per sciogliere eventuali depositi interni
  3. Assicurarsi che la pressione di alimentazione sia almento 2 bar
  4. Pulire il radiatore dalla polvere che vi si deposita sopra con  un pennello o soffio di aria

ATTENZIONE: nel settore della ristorazione, la qualità dell'acqua non è una questione soggettiva, si risponde della qualità alla clientela ( e alle autorità preposte ai controlli).  Obbligo di manuale HACCP, obbligo di manutenzione periodica, obbligo di impianti certificati.

Scheda Tecnica

Generali  
Applicazione
Ristorazione, mense, alberghi
acque erogate
 liscia, liscia fredda e fredda frizzante
 
Performances  
Acqua frizzante
40 litri / ora - poi la temperatura sale
Acqua fredda
40 litri / ora - poi la temperatura sale
Ambiente
senza limiti
 
Dimensioni  
altezza-largezza-profondità
 43 x 30.5 x 50 cm
Peso
 38 kg
 
   
Pressione min-max     2 bar-3,5 bar
Alimetazione
    220 V  AC  50 Hz
Potenza assorbita
    160 Watt
Regolazione Temperatura
    SI - Meccanica
Regolazione Gasatura
     Si -
Capacità carbonatore
    1.2 litri
Passaparete   per tubo da 8 mm
   
   
   
Kit universale installazione
 
Raccordo a T
MMF  3/8"
Raccordo a T
MMF 1/2"
Manicotto
3/4" per aggancio prese lavastovilglie-lavatrice
Valvola di intercettazione miniball 3/8"
Raccordo rapido metallico
M 3/8" tubo 8 mm
Tubo
8 mm per adduzione acqua
Tubo
6 mm per collegare co2
 
   
Elettrovalvola
   Si - ( antiallagamento)
Pulsanti
   In bassa Tensione 24 V DC
Circuito frigo
   Ventilato
 Vaschetta Raccogli goccia   Estraibile
 
Certificazioni Omologazioni  
DM 174/2004
Materiale a contatto con acqua destinata al consumo umano
DM 25
Disciplina trattamento  acqua potabile
CE
 

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